Revisão de todas as pesquisas sobre chocolate já publicadas revelou que o 60% do cacau é o ideal para ser consumido

Atenção à quantidade: de se consumir mais de 30 gramas por dia, o chocolate amargo não traz os benefícios citados

Com frequência o chocolate é demolizado. Ouve-se que ele faz mal, engorda, dá espinhas, entope as artérias do coração, causa gordura no fígado, piora gastrites e outras ciosas. Não é mentira, mas segundo a nutricionista Vanderli Marchiori, uma revisão sobre todos os estudos já publicados sobre chocolate chegou em um consenso: ele pode ser bom sim, desde que a pessoa saiba como consumir.

Não adianta se enfiar em uma caixa de bombons e esperar que ele antioxide o corpo. O que vai acontecer depois desse exagero são os produtos já citados no ínicio.Agora,se o consumo diário for de 30 gramas de chocolate amargo(60%cacau),pode-se esperar o  que as pesquisas revelam:uma melhora na disposição,funciona cerebral,redução da vontade de comer doces,redução do mau colesterol (LDL) e aumento discreto do bom (HDL), diminuição do risco de doenças vasculares, melhora no envelhecimento da pele e a antioxidação, que poderia evitar o câncer.